Thermomix 中的巧克力鬆餅

作者廚師
標點符號難點

Thermomix 中巧克力鬆餅的配方,一生的經典,浪費風味和光滑度,但按照我們詳細解釋的步驟和技巧很容易製作。

Thermomix 中的巧克力鬆餅

Thermomix 中的巧克力鬆餅

如果您正在尋找帶有 Thermomix 的傳統巧克力鬆餅的食譜,那麼您很幸運,我只是嘗試了最好的,我正在與您分享食譜。 這是我媽媽教我的巧克力蛋糕的改編版,為了實用性,我決定嘗試鬆餅的形式,它很好吃。

你喜歡自製甜食嗎? 試試我們的 奶油蛋糕

我可以用另一種巧克力代替 100% 可可嗎?

我不推薦它,但你可以完全消除糖分,用可樂或 nesquick 代替它的重量。 它們非常好,但不一樣。

如果我沒有葵花籽油,我可以使用什麼其他油?

玉米很好吃,如果沒有,可以用同樣比例的黃油甚至人造黃油,但要小心,它們應該沒有鹽。

一些技巧

除了巧克力之外,嘗試添加核桃片或任何您喜歡的干果。 以包絡和圓周運動將其加入麵團中。

在將鬆餅放入烤箱之前,在鬆餅上撒一點糖,這會讓它們更豐富、更脆、更甜。

剛放鬆餅時,在烤箱底部放一個盛有少量水的托盤,這樣可以防止它們打開。

用櫻桃、覆盆子或草莓等紅色水果裝飾——在上面放一點生奶油,你就會得到完全不同的甜點。

Receta de Magdalenas de chocolate en la Thermomix

產量20份
準備20 Minutos做飯30 Minutos總金額50 Minutos

在 Thermomix 中製作巧克力鬆餅的成分

 ½ 橙汁帶皮
 4 雞蛋L
 200 遺傳資源
 200 遺傳資源 葵花籽油或玉米
 160 遺傳資源 糕點粉
 60 遺傳資源 純可可
 1 化學酵母膜皇家型
 50 遺傳資源 牛奶巧克力片u 片劑,切片
 1

在 Thermomix 中製備巧克力鬆餅

1

我們要做的第一件事是磨碎橙皮,小心不要刮傷白色部分。 最好在橙子尚未切成兩半的情況下完成。 我們將皮膚與糖一起放入 Thermomix 玻璃杯中,並以 30-5 的漸進速度編程 10 秒。

靜置幾分鐘,不要打開玻璃。

2

當我們等待時,我們擠了半個橙子並保留果汁。

3

現在我們將葵花籽油和雞蛋加入玻璃杯中,在那裡我們有糖,我們以速度 10 編程 5 秒。

4

現在加入純可可、糕點小麥粉、酵母、一小撮鹽,我們以速度 10 編程 5 秒。

5

我們將杯子放在烤箱的模具中,然後加入我們的混合物,直到它們充滿 3/4。 我們將讓它在冰箱中靜置約 20 分鐘。

6

幾分鐘後預熱烤箱至 220ºC 上下加熱。

7

一旦這個時間過去了,我們將巧克力片倒在每個鬆餅上並烘烤 15-20 分鐘 - 時間將取決於許多因素,包括烤箱和空氣的濕度,所以當他們看到它時就會開始聞起來很多鬆餅,它們看起來接近這個時間範圍,用木棒在中間刺一個,看看它完全乾了。

8

相信我,將它們從烤箱中取出並在食用之前讓它們冷卻是最困難的一步。

ingredientes

 ½ 橙汁帶皮
 4 雞蛋L
 200 遺傳資源
 200 遺傳資源 葵花籽油或玉米
 160 遺傳資源 糕點粉
 60 遺傳資源 純可可
 1 化學酵母膜皇家型
 50 遺傳資源 牛奶巧克力片u 片劑,切片
 1

說明

1

我們要做的第一件事是磨碎橙皮,小心不要刮傷白色部分。 最好在橙子尚未切成兩半的情況下完成。 我們將皮膚與糖一起放入 Thermomix 玻璃杯中,並以 30-5 的漸進速度編程 10 秒。

靜置幾分鐘,不要打開玻璃。

2

當我們等待時,我們擠了半個橙子並保留果汁。

3

現在我們將葵花籽油和雞蛋加入玻璃杯中,在那裡我們有糖,我們以速度 10 編程 5 秒。

4

現在加入純可可、糕點小麥粉、酵母、一小撮鹽,我們以速度 10 編程 5 秒。

5

我們將杯子放在烤箱的模具中,然後加入我們的混合物,直到它們充滿 3/4。 我們將讓它在冰箱中靜置約 20 分鐘。

6

幾分鐘後預熱烤箱至 220ºC 上下加熱。

7

一旦這個時間過去了,我們將巧克力片倒在每個鬆餅上並烘烤 15-20 分鐘 - 時間將取決於許多因素,包括烤箱和空氣的濕度,所以當他們看到它時就會開始聞起來很多鬆餅,它們看起來接近這個時間範圍,用木棒在中間刺一個,看看它完全乾了。

8

相信我,將它們從烤箱中取出並在食用之前讓它們冷卻是最困難的一步。

Thermomix 中的巧克力鬆餅

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