蔬菜汁牛肉丸

作者廚師
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這是一種美味的牛肉丸子料理,裡面有料理鼠王和蔬菜醬的食譜,非常適合照顧自己和寵愛自己,因為它的熱量並不高。

蔬菜汁牛肉丸

蔬菜汁牛肉丸

對於這些肉丸,我們將使用切碎的牛肉,儘管您可以使用豬肉,但是第一個的味道要好得多。 乳糖不耐症或乳製品過敏的理想配方,因為它不含任何乳糖。

首先,我們將需要約4湯匙 料理鼠王,如果您沒有它,請放心,請訪問上面的鏈接並事先進行準備,時間不會太長。

我需要在Thermomix的蔬菜醬中準備料理鼠王的食譜嗎?

  • THERMOMIX
  • 用於服務和展示的容器
  • 煎鍋

我可以在蔬菜醬中搭配肉丸一起吃嗎?

您可以將它們與麵食或少量佐餐 白米飯 而且不缺少麵包,它永遠不會失敗。

產量4份

蔬菜汁牛肉丸的成分

肉丸配料
4 CDA 料理鼠王》如果沒有的話,請先準備料理鼠王
350 g 碎牛肉
140 g 特級初榨橄欖油EVOO
25 g 白蘭地或白葡萄酒可選
3 CDA 小麥粉全部使用
1 大雞蛋
蔬菜醬配料
350 g 可選地,雞湯
75 g 白洋蔥
75 g 韭菜
60 g 白葡萄酒
50 g 炸番茄
40 g 紅辣椒
2 大蒜丁香
1 茶匙

蔬菜汁牛肉丸的製備

肉丸
1

將碎肉放入玻璃杯中,加入一些鹽和胡椒粉調味,將雞蛋,白蘭地,麵包屑,料理鼠王混合在一起,然後以10秒/速4的速度混合。XNUMX.放入碗中。

2

在油炸鍋中加熱油,同時形成所需大小的肉丸,使其通過麵粉油炸。 保留肉丸和油,使其通過金屬濾網(會變熱,請勿使用塑料)。

將肉丸放在靜脈瘤中。

莎莎
3

將洋蔥,韭蔥,紅辣椒和與油一起倒入Thermomix杯中的油,以3秒/速度5的速度剁碎。

4

在刮刀的幫助下,降低玻璃杯壁上的食材,加入炸番茄,白葡萄酒,水和鹽。 將蓋子和varoma置於位置t設置22分鐘/ varoma溫度/速度1。

5

將肉丸小心地放在深盤中,它們會非常熱,因此請注意不要讓蒸汽和肉丸自己燃燒自己。

將醬汁倒在我們的肉丸上並立即食用,當它們到達盤子時必須非常熱,以使其處於理想的風味點。

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ingredientes

肉丸配料
4 CDA 料理鼠王》如果沒有的話,請先準備料理鼠王
350 g 碎牛肉
140 g 特級初榨橄欖油EVOO
25 g 白蘭地或白葡萄酒可選
3 CDA 小麥粉全部使用
1 大雞蛋
蔬菜醬配料
350 g 可選地,雞湯
75 g 白洋蔥
75 g 韭菜
60 g 白葡萄酒
50 g 炸番茄
40 g 紅辣椒
2 大蒜丁香
1 茶匙

說明

肉丸
1

將碎肉放入玻璃杯中,加入一些鹽和胡椒粉調味,將雞蛋,白蘭地,麵包屑,料理鼠王混合在一起,然後以10秒/速4的速度混合。XNUMX.放入碗中。

2

在油炸鍋中加熱油,同時形成所需大小的肉丸,使其通過麵粉油炸。 保留肉丸和油,使其通過金屬濾網(會變熱,請勿使用塑料)。

將肉丸放在靜脈瘤中。

莎莎
3

將洋蔥,韭蔥,紅辣椒和與油一起倒入Thermomix杯中的油,以3秒/速度5的速度剁碎。

4

在刮刀的幫助下,降低玻璃杯壁上的食材,加入炸番茄,白葡萄酒,水和鹽。 將蓋子和varoma置於位置t設置22分鐘/ varoma溫度/速度1。

5

將肉丸小心地放在深盤中,它們會非常熱,因此請注意不要讓蒸汽和肉丸自己燃燒自己。

將醬汁倒在我們的肉丸上並立即食用,當它們到達盤子時必須非常熱,以使其處於理想的風味點。

蔬菜汁牛肉丸

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